NYTÅR 2021 – TAKE AWAY

NYTÅR-2022-1

Vil du opleve Fredensborg Store Kro’s nytårsmenu derhjemme? Så får du den fantastiske mulighed med vores 4-retters nytårsmenu! Menuen er designet med minimal tilberedning i dit eget køkken, så der er mere tid til hyggen.
4-retters menu

  • Stegt kammusling – butternut – syltet stikkelsbær – hummer bisque – dild
  • Marmoreret torsk – rygeost blanquette – glaskål, ørredrogn – purløg
  • Farseret vagtel – glaserede rødbede – pommes Anna – portvin sauce
  • Hvid chokolade panna cotta – salt karamel – havtorn – hasselnødder

DKK 549,- pr kuvert. (minimum køb af 2 kuverter)
Opgrader til Oksemørbrad istedet for Vagtel tillæg DKK 45,- 

Book direkte her


BEMÆRK: Menuen skal afhentes på Fredensborg Store Kro, Slotsgade 6, Fredensborg den 31. december 2021 mellem kl. 12.00 og kl. 14.00.

Tilkøb vine:

Tilkøb udsøgte vine til menuen til stærkt reducerede priser. De kan købes enkeltvis eller samlet til DKK 600,- for alle 4.

Bobler – 100 DKK
Codorníu, 1551 – Cava Brut, Catalonien, SpanienKlar, flot og festlig figur. Cava med fornemmelse af citron, honning toast og måske mest af alt imponerende flotte og integrerede bobler.

Hvidvin – 150 DKK
Famille Hugel, Riesling – Classic, Alsace 2019 Frisk, sprød og aristokratisk Riesling med den klassiske bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er dejlig sprød og forfriskendeFamille Hugel, Riesling – Classic, Alsace 2019.

Rødvin – 300 DKK
Maison Louis Jadot, Fleurie – Poncereau, Beaujolais 2020 Elegant, fin og blød, frugtig og floral vin, men også saftig og på sin egen måde ret kraftfuld. Smagen har masser af modne sommerbær og markant syre, der smelter sammen i fin harmonisk finish.Maison Louis Jadot, Fleurie – Poncereau, Beaujolais 2020.

Dessertvin – 150 DKK
Château Les Arroucats – Cuvée Virginie, Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont 2018. Bouqueten er præget af abrikos og pæredufte. I smagen går abrikosen igen – tilsat honning. En svag syre fra Sauvignon Blanc giver vinen rygrad og ”friskhed”. Et godt alternativ til Sauternes.