Menu
Frokost mandag til søndag: 12.00 – 15.00
Aften mandag til lørdag: 18.00 – 22.00
(Køkkenet lukker 21.30)
T: 7196 9644
Kl. 12.00-15.00
Køkkenet anbefaler 2-3 stykker pr. mand. Velbekomme.
Store Kros hjemmesyltede sild med rabarberstilke og grøn peber 95 kr
med vores hjemmebagte rugbrød. Spørg endelig efter fedt.
Christians Ø pigens sild med creme fraiche 38 %, rødløg og kapersbær 110 kr
smurt på vores hjemmebagte rugbrød
Vores stegte sild med rygeost, agurk, radiser og karse 95 kr
smurt på vores hjemmebagte rugbrød
Store Kros sildeanretning – smag alle 3 slags sild med garniture 175 kr
med vores hjemmebagte rugbrød. Spørg endelig efter fedt.
Håndpillede rejer 135 kr
med smørristet brød, mayonnaise, citron og dild
Its a Daisy! 135 kr
Sprødstegt Rødtunge med stuvede kartofler, tapioka, håndpillede rejer og løvstikke
Kartoffelmad (V) 125 kr
med aspargesmayo, friterede løg, chips, syltede løg, karse og fuglegræs
Store Kro´s Hønsesalat 125 kr
med forårsløg, karrydressing og sprødt kyllingeskind
Store Kros grove tatar skåret af inderlår fra Freygaard 145 kr
med estragonmayo, friteret æggeblomme, maltcrumble, syltede løg og brøndkarse
Tilkøb af fritter hertil 35 kr
Bookmakeren -Store Kro´s steak sandwich 145 kr
med kalveculotte, bløde løg, sennepsmayo, syltede agurker, frittede løg og pomfritter
Store Kros Pariserbøf (200 g) …vi steger den welldone 145 kr
med røget æggeblomme, crouton, sprøde salater og brunet smørsauce med kapers
OST
4 stykker udvalgte danske og franske oste 95 kr
med kompot og kerneknækbrød
Camembert frit fra Hårbølle mejeri 95 kr
med solbærsyltetøj
DESSERTER
Profiteroles 95 kr
med vanilieis og chokoladesauce
Store Kros klassiske rådhuspandekage 55 kr
med vaniljecreme, abrikos og mandler
Dagens Tærte 55 kr
med creme fraiche 48% fra Naturmælk
TIL VORES YNGRE GÆSTER
Bøf af dansk kødkvæg (125 g) 125 kr
med fritter, mayo og stave af gulerod og agurk
Friteret Rødtunge 125 kr
med remoulade, fritter og stave af agurk og gulerod
Vaniljeis 85 kr
med chokoladesauce
Kongens Weertshuus er social dining på den virkelig lækre og uformelle måde. 10 små serveringer, der kommer ind på fade og skåle, og maden sendes rundt ved Jeres eget bord. Maden smager fantastisk, middagen bliver mere uformel og I kommer hinanden mere ved.
Det kan faktisk ikke beskrives – kom og oplev det!
Menuen skifter efter råvarer og sæsoner
WEERTSHUUS – FAMILYSTYLE
Menuen skal vælges af hele bordet, og kan kun vælges indtil kl 21.15.
10 serveringer fra køkkenet 395 kr
Børn under 12 år 195 kr
4 glas fra vinkælderen 275 kr.
MENU
Nedenstående er et eksempel på en menu version. Menuen varierer.
Tapiocachips – Piment d´espelette
Pata Negra Paleta Cebo – Saltede mandler
Stegte confiterede vagtellår
Friteret æggeblomme – sauteret spinat – sauce nage
Okseinderlår – Grønne jordbær – Grillet asparges mayo
Romainesalat – mormordressing – dild og citron
Stegt Torsk – Ærter a la francaise – Persille
Unghane – Stegte majs og svampe – Cremet hønsesauce
Rødgrød – Krystalliseret hvid chokolade – Yoghurtsorbet
Chokolade – Nougat – Mandler
Vi tilbyder tilkøb af…
Oleronnaise østers m/ klassisk garniture – 35 kr / stk
Baerii kaviar (uden garniture) – 185 kr
Oscietra kaviar (uden garniture) – 245 kr
Fritter med mayo – 35 kr
Store Kros klassiske favoritter
SNACKS
Oleronnaise østersm/ grillet citron, skalotteløg i rødvinseddike og tabasco 35 kr/stk
15 g. Baerii Kaviar m/ Creme fraiche 48 %, purløg og boghvedeflager 215 kr
15 g. Oscietra Kaviar m/ Creme fraiche 48 %, purløg og boghvedeflager 275 kr
Kaviaren kan også købes i tilkøb til vores andre retter;
15 g. Baerii 185 kr
15 g. Oscietra 245 kr
Saltede Mandler og mammut oliven 55 kr
Sprøde tapiokachips m/ karsemayo 55 kr
Pata Negra Paleta Cebo 55 kr
Friteret Smelt m/ citronmayo 55 kr
Croquette m/ spicy chipotle mayonnaise 55 kr
Stegte confiterede vagtellår 55 kr
FORRETTER
It´s a Daisy 135 kr
Sprødstegt Rødtunge med stuvede kartofler, syltede tapioka, håndpillede rejer og løvstikkeolie
Færøsk røget laks 135 kr
Spæd romainesalat, mormordressing, peberrod, malt og urter
Fritteret æggeblomme (V) 135 kr
Sauteret spinat, brændte løg, urter og sauce nage
HOVEDRETTER
Store Kro ”Klassikeren” 275 kr
Steak af Ribeye 250 g, bearnaise, bitre salater og fritter
Stegt Torsk 265 kr
Ærter á la Francaise, persillepure, Sauce Klorofyl og nye kartofler a´part
Unghane i Ballotine 265 kr
Stegte kantareller og majs, estragon, majspure, sauteret spinat og cremet hønsesauce
Stegte majs og kantareller (V) 210 kr
nye kartofler, majspuré, estragon, tallerkensmækker, boghvedekerner og Sauce brunet dildsmør
OSTETALLERKEN
4 stykker udvalgte danske og franske oste 95 kr
med kompot og kerneknækbrød
DESSERTER
Råmarinerede mørke bær, yoghurtsorbet, sprød mazarinkage og brændt marengs 95 kr
Profiteroles 95 kr
Vaniljeis og chokoladesauce
TIL VORES YNGRE GÆSTER
Bøf af dansk kødkvæg (125 g) 125 kr
fritter, mayo og stave af gulerod og agurk
Friteret rødtunge 125 kr
fritter og stave af agurk og gulerod
Vaniljeis og chokoladesauce 70 kr
MOUSSERENDE
Champagne, Nicolas Feuillatte, brut reserve NV 125,-/595,-
Champagne, Nicolas Feuillatte, Rose reserve NV 140,-/650,-
Champagne, Pol Roger, Vintage 2008 1.500,-
Champagne, Perrier-Jouët, Belle Epogue, brut, vintage 2011 1.800,-
Champagne, Henri Giraud l´Esprit, brut, nature NV 675,-
Cremant de Bourgogne, Albert Sounit, brut NV 445,-
Cava Cordorniu 1551, brut, Prestige NV 75,-/325,-
Acquesi, Brachetto, Piemonte, Italien (sød) 265,-
Rosé vine
Iove, Umberto Cesari, sangiovese/merlot, Italien 2017 75,-/295,-
Henri Bourgeois, pinot noir, Petit bourgeois, Loire, Frankrig 2016 345,-
Hvidvin
Domaine Wachau, gruner veltliner, Østrig, Federspiel 2017 395,-
Sancerre, sauvignon blanc, Henri Bourgeois, Loire, Frankrig 2017 495,-
Chablis, chardonnay, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig 2017 475,-
Riffel, riesling trocken, Rheinhessen, Tyskland 2017 75,-/325,-
Zenato, pinot grigio, Veneto, Italien 2017 345,-
Menade verdejo, Rueda, Spanien 2017 75,-/295,-
Chateau st. Michelle, chardonnay, Colombia Valley, USA 2016 450,-
The 3 wooly sheep, sauvignon blanc, Marlborough 2017 75,-/295,-
Rødvine
Côte du Rhône Villages, Séguret” les Schisteux” Boutinot 2014 95,-/445,-
Beaujolais Fleurie, gamay, Louis Jadot, Frankrig 2015 425,-
Barbaresco, M. Abbonna, Piemonte, Italien 625,-
Flocco, Catello di Bolgheri, sangiovese, merlot, cabernet, Toscana 2014 545,-
Ripasso, Della valpolicella, Tomassi, Veneto, Italien 2015 445,-
La Garnatxa Fosca, garnacha, Priorat, Spanien 2015 445,-
Legaris, reserve, tinta fina, Ribera del Duero, Spanien 2012 595,-
Clos Henri, pinot noir, Marlborough, New Zealand 2015 595,-
3 Finger Jack, old vine zinfandel, Lodi-Californien 2015 95,-/445,-
Peter Lehmann, shiraz, Australien 2013 95,-/375,-
Dessertvine:
Chateau les Arroucats, St. Croix Du Mont, Bourdeaux, Frankrig 2016 75,-
Menade, sauvignon blanc, dulce, Rueda, Spanien 2017 75,-
M.Chapoutier, grenache, Banyuls, Roussillon, Frankrig 2016 75,-
Voület Casorzo, malvasia, Fracchia, Piemonte, Italien 2017 75,-
Warre´s Otima 10 year, tawny, Douro, Portugal 75,-
Warre´s Colheita, Douro, Portugal, Vintage 2000 95,-
Chateau de Haux
Chateau de Haux, Réserve Des Propriétaires, Blanc 2017 250,-
Chateau de Haux, Bourdeaux, Clairet 2017 250,-
Chateau de Haux, Côtes de Bourdeaux Rouge 2010 295,-
Chateau de Haux, Côtes de Bourdeaux Rouge 2011 295,-
Chateau de Haux, Côtes de Bourdeaux, Rouge 2015 295,-
Chateau de Haux, Grande Tradition, cuvée exceptionelle 2006 350,-
Vi tager forbehold for ændringer af årgange på kortet.
Ønsker i et større udvalg af vine, er i velkomne til at se vores kælderkort.
Når vi på Store Kro ønsker dig velkommen hjem, så mener vi det. Hos os kan du slappe af, for det synes vi er så vigtigt. Uanset om du er her alene, sammen med din familie, gode venner eller med kolleger, så ønsker vi, at du skal kunne læne dig tilbage og bare nyde det.
Slotsgade 6
3480 Fredensborg
Tlf. 7171 2121
E-mail: [email protected]
Få kørselsvejledning via Google
© Fredensborg Store Kro – Alle rettigheder forbeholdt.
